Хмельные деньки

23 января

1905 - в Одессе на общественные средства, собранные В. Е. Таировым, при поддержке фирмы Шустовых открылась единственная в России станция виноградарей и виноделов. Станция издавала книги, брошюры, справочники по виноделию, готовились специалисты на местах, обслуживала все винодельческие районы страны. Вскоре станция получила статус Института Виноделия и Виноградарства, теперь Украинский научно-исследовательский институт виноделия и виноградарства имени Таирова.

Василий Егорович (Геворкович) Таиров (2.11.1859 — 23.04.1938) — армянский и советский учёный, профессор. Доктор сельскохозяйственных наук, винодел и благотворитель, основатель первого научно-опытного учреждения в области виноградарства и виноделия, положил начало созданию отечественной научной школы виноградарства и виноделия.Наравне с князем Львом Голицыным, считается основоположником шампанского производства в Российской империи.

1918 - президиум Калужского совдепа обнародовал «Декрет о борьбе с пьянством», в котором говорилось::
1) Лица, появляющиеся в публичных местах в пьяном виде, подвергаются тюремному заключению от 3 до 6 недель;
2) Лица, занимающиеся продажей спиртных напитков или выделкой суррогатов таковых, подвергаются тюремному заключению от 6 месяцев до 3 лет, а имущество их конфискуется».

1949 - родился Чарли Папазян (Charles N. "Charlie" Papazian), американский инженер-ядерщик, основавший Ассоциацию пивоваров (Association of Brewers) и Большой американский пивной фестиваль (Great American Beer Festival). В 2005 г. при его активном участии Association of Brewers и Brewers Association of America были объединены в одну, а Чарли Папазян был провозглашен ее Президентом. Он имеет непосредственное отношение к основанию и деятельности следующих организаций и мероприятий:• Американская ассоциация домашнего пивоварения;• Дегустационный конкурс World Beer Cup;• Большой Американский пивной фестиваль;• Издательство Brewers Publications;• Портал www.beertown.org;• Основатель, издатель и постоянный автор журналов Zymurgy* (журнал для домашних пивоваров) и The New Brewer (журнал для небольших профессиональных пивоварен). Чарли Папазян – автор книг о домашнем пивоварении: • Микропивоваренные приключения (Microbrewed Adventures);• Новая абсолютная радость домашнего пивоварения (The New Complete Joy of Home Brewing);• Абсолютная радость домашнего пивоварения, (The Complete Joy of Home Brewing);• Спутник домашнего пивовара (The Home Brewer’s Companion);• Золото домашнего пивовара (The Home Brewer’s Gold,);• Лучшее из Zymurgy (The Best of Zymurgy);• Варим медовуху: Славься! В чаше с медовухой (Brewing Mead: Wassail! In Mazers of Mead, в соавторстве с Робертом Гейром). «Абсолютная радость домашнего пивоварения» впервые издана в 1984 г. По состоянию на август 2005 г. она пережила 25 повторных тиражей, 3 переиздания и разошлась по свету в количестве 900000 копий.

2003 - решением Совета Союза учрежден профессиональный праздник ДЕНЬ ПИВОВАРА. Этот праздник отмечается каждую вторую субботу июня.

2017 - в Киеве на улице Крещатик открылся уже пятый (включая закрытый на Троещине) ресторан-пивоварня «Пивная Дума». Через 5 лет после открытия первой «Пивной Думы» на Позняках.