Хмельные деньки

25 апреля

1872 – началось строительство пивоварни Moravian Shareholder и Malt House в Prerov, Германия, получившую название ZUBR brewery

1931 – во Франции создан крупный винный кооперативный погреб Chablis Cave Cooperative.

1964 – родился Стивен Бомон ( Stephen Beaumont). Живет в Канаде. Более двух десятилетий пишет о пиве для широкого и разнообразного круга журналов и газет, среди которых Saveur, Hemispheres, The Globe and Mail, The Malt Advocate, The Celebrator. Он автор, соавтор и редактор десятка книг о пиве, включая последний The World Atlas of Beer. Много лет ведет блог World of Beer. Проводит дегустации, тренинги для персонала ресторанов.

2007 – на заводе "Балтика-Тула" состоялся первый розлив нового сорта пива "Арсенальное Живое". В состав входят вода, солод ячменный светлый, хмелепродукты.
Содержание алкоголя — не менее 4,0 % об.
Экстрактивность начального сусла — 11,0 %.

2007 – в Москве в Международном Выставочном Центре "Крокус Экспо” открыла свои двери для специалистов и посетителей 2-я Международная специализированная выставка-дегустация "Карта вин – 2007”.

2012 – в Челябинске состоялась «Историческая варка» уникального пива, восстановленного по старинному рецепту пермской купчихи, хозяйки «Уральского пивоваренного завода и заведения искусственных минеральных вод» Котеневой Капитолины Ивановны. Профессиональные пивовары компании «Балтика» и «Частной пивоварни Спиридонова», а также журналисты уральских медиа торжественно засыпали в большой котел ингредиенты для будущего напитка – 100%-ный пшеничный и ячменный солод, хмель двух сортов, специальный штамм дрожжей, воду и березовый сок. Теперь по технологии напиток будет вызревать – бродить, выдерживаться, отстаиваться в течение нескольких недель. И 22 мая участники «Исторической варки» соберутся вновь, чтобы узнать результаты своего эксперимента и устроить большой праздник с дегустацией уникального напитка.