1846 – в Грос-Карловиче, Германия, родился Эдуард Теодор Риттер фон Грюцнер, ведущий художник мюнхенской школы, работавший в стиле модерн, написавший множество картин, посвященных пиву, шнапсу и вину.
1925 – на севере Украины в с. Королёвка Малинского района Житомирской обл. родился КИШКОВСКИЙ Збигнев Николаевич, ученый в области технологии и химии вина. чл.-корр. Итальянской академии виноградарства и виноделия, президент комиссии по виноделию Международной организации винограда и вина (1967-1980), академик, вице-президент Международной академии винограда и вина, член ряда научных и профессиональных обществ виноделов. Разработал прогрессивные режимы термической обработки вин, усовершенствовал технологию приготовления шампанского непрерывным методом, создал аппаратурно-технологическую схему получения в непрерывном потоке коньячного спирта и др. Автор около 300 научных трудов и 60 изобретений, учебников «Химия вина» и «Технология вина».
|