Хмельные деньки
Арбузная гранита с джином
8 порций
Ингредиенты
| Сахар 200 г Вода 200 мл Лайм 4 штуки Арбуз 3 кг Джин 200 мл |
1. Положить сахар в кастрюлю с водой. Подогреть смесь и держать на маленьком огне, пока сахар не растворится, затем довести до кипения и кипятить примерно 5 минут. Добавить сок из 4 лаймов и оставить остыть.
2. Мякоть арбуза порезать на кусочки, очищая от семечек. Поместить в кухонный комбайн и хорошо размолоть со 100 миллилитрами джина. Добавить охлажденный сироп и еще раз прокрутить в комбайне. Перелить в контейнер для морозилки. Поместить в морозилку на 2 часа, чтобы все почти замерзло.
3. Достать из морозилки и разломать кристаллы льда вилкой. Вернуть в морозилку и дать окончательно замерзнуть.
4. Залейте получившуюся граниту остатками джина. Подавать с кусочками лайма и печеньем.
Автор рецепта Кира Аветова (eda.ru)
2. Мякоть арбуза порезать на кусочки, очищая от семечек. Поместить в кухонный комбайн и хорошо размолоть со 100 миллилитрами джина. Добавить охлажденный сироп и еще раз прокрутить в комбайне. Перелить в контейнер для морозилки. Поместить в морозилку на 2 часа, чтобы все почти замерзло.
3. Достать из морозилки и разломать кристаллы льда вилкой. Вернуть в морозилку и дать окончательно замерзнуть.
4. Залейте получившуюся граниту остатками джина. Подавать с кусочками лайма и печеньем.
Автор рецепта Кира Аветова (eda.ru)
