Хмельные деньки
Цветная капуста с сыром и виски
На приготовление уходит 45 мин
Ингредиенты
| Капуста цветная: 1 кочан Шампиньоны: 185 гр Перец зеленый: 0,5 шт. Сливки: 300 мл. Сыр тертый (любой): 120 гр Овсяные хлопья (растертые): 30 гр Мускатный орех: 0,5 ч.л. Орехи: 60 гр Виски |
Сначала приготавливаем цветную капусту. Для этого отрезать стебли от плодоножки, и варить их в течение пяти минут в подсоленной воде. Сливаем воду и укладываем в форму для выпечки, смазанную маслом. Туда же добавляем мелко-нарезанные зеленый перец и шампиньоны (или любые другие грибы).
В маленькой кастрюле на медленно огне доводим до кипения сливки. А потом медленно засыпаем тертый сыр, постоянно помешивая. Когда сыр расплавится, снимаем с огня и перемешиваем с растертыми в муку овсяными хлопьями и виски.
Добавляем измельченный мускатный орех, соль и перец по вкусу.
Получившимся сырным кремом заливаем капусту. Делать это нужно быстро, иначе крем остынет и загустеет. Сверху насыпаем резаные орехи и запекаем в духовке в течение 30 минут. Подаем на стол сразу же, украсив веточками зелени.
Автор рецепта: UO-Shu (eda-recepty.com)
В маленькой кастрюле на медленно огне доводим до кипения сливки. А потом медленно засыпаем тертый сыр, постоянно помешивая. Когда сыр расплавится, снимаем с огня и перемешиваем с растертыми в муку овсяными хлопьями и виски.
Добавляем измельченный мускатный орех, соль и перец по вкусу.
Получившимся сырным кремом заливаем капусту. Делать это нужно быстро, иначе крем остынет и загустеет. Сверху насыпаем резаные орехи и запекаем в духовке в течение 30 минут. Подаем на стол сразу же, украсив веточками зелени.
Автор рецепта: UO-Shu (eda-recepty.com)
