Хмельные деньки - Яйца в желе

Яйца в желе

Ингредиенты

8 яиц,
1 стакан куриного бульона (можно из кубиков),
1 ст. ложка желатина,
2 ст. ложки вина,
2 ст. ложки уксуса, соль.

Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кружочками. Процеженный бульон разбавить 1/2 стакана воды, разогреть, снять с огня, заправить вином, уксусом и солью, добавить разведенный желатин. Когда заливное начнет застывать, перелить его в стеклянную посуду, уложив в него слоями кружочки яиц.

Подавать с жареным картофелем.

missfit.ru