Хмельные деньки - Prairie Oyster (устрица прерий)

Prairie Oyster (устрица прерий)

Американский антипохмельный коктейль

Фактически это смесь томатного сока с соусом Вустершир и сырым яйцом. На вкус, конечно, понравится не каждому, но, говорят, действует безотказно.

Ингредиенты

В состав соуса Вустершир входит
кора гвоздичного дерева,
тамарин,
патока,
кукурузный сироп,
соль,
сахар,
анчоусы,
чеснок,
лук,
винный уксус.
По желанию, в коктейль можно добавить немного коньяка.

Вот как описывает эффект от коктейля Prairie Oyster британский писатель П. Г. Вудхауз в своем рассказе "Командует парадом Дживс"

- В первую минуту ощущение было такое, будто в башке кто-то взорвал мину и полез вниз по пищеводу с горящим факелом в руке, но затем все встало на свои места. Сквозь окно засияло солнце, в древесных кронах зачирикали птички.