Хмельные деньки
Рагу из моркови или морковь по-домашнему от Александра Дюма
Ингредиенты
| морковь, бульон, мясная подливка, белое вино, пряная зелень, соль. |
Возьмите морковь длиной в два пальца, нарежьте кружочками, варите их в воде четверть часа, переложите в кастрюлю с хорошим бульоном, влейте стакан белого вина, положите пучок пряной зелени и немного соли. Когда морковь сварится, добавьте немного мясной подливки для загустения соуса и подавайте на стол с чем хотите.
«Большой кулинарный словарь» А. ДЮМА
