Хмельные деньки - Сладкие ирландские блины с ромом

Сладкие ирландские блины с ромом

Ингредиенты

3 ст.л. муки;
3 яйца;
2 ст.л. сахара;
2 ст.л. сливочного масла;
1 ст. молока;
1 ст.л. растительного масла;
1 ст.л. рома;
3 ст.л. сахарной пудры;
1/2 ч.л. мускатного ореха.

Растопить и остудить масло.
Яйца растереть с сахаром и маслом. Добавить теплое молоко, ром, мускатный орех и сахарную пудру. Перемешать.
Помешивая, постепенно всыпать муку до консистенции густой сметаны.
Выпекать блины на хорошо прогретой и смазанной маслом сковороде. Готовые блины пересыпать сахаром.

Автор: Марина Антонова, шеф-повар (vitaportal.ru)