Хмельные деньки
Свиная корейка, запеченная с вином
Ингредиенты
| свиная корейка - 1 кг белое вино - 100 мл чеснок, уксус (или лимонный сок) - по вкусу черный перец (молотый), соль - по вкусу. |
Свиную корейку
(с кожей) посолить, посыпать перцем и натереть истолченным чесноком, разведя
его небольшим количеством уксуса или лимонного сока. Уложить мясо на противень,
залить вином, добавить немного воды и зажарить в средненагретой духовке. Подать
готовой мясо целым куском, надрезав кожу в виде сеточки и удалив кости.
gotovim.ru
