Хмельные деньки
Свинина острая
Ингредиенты
| свинина - 600 г, сухое белое вино - половина стакана, соль, перец, чеснок, зелень. |
Свинину нарезать поперек волокон кусками толщиной 1,5 см (можно с косточкой), зачистить от пленки, слегка отбить, сбрызнуть сухим вином, добавить соль, перец и оставить на 15 мин. Отбивные жарить на решетке в духовке (по 4-7 мин с каждой стороны).
Готовое мясо выложить на блюдо, посыпать солью и перцем, обмазать тертым чесноком, украсить зеленью.
supercook.ru
